Debido a que el cerebro tiene un papel tan vital y complejo en el control de las funciones del cuerpo, tiene un excelente sistema de defensa. En primer lugar, está bien protegido por la barrera hematoencefálica, que evita que las sustancias nocivas lleguen eso. En segundo lugar, el cerebro tiene un sistema inmunológico especializado que monitorea la presencia de intrusos o formación de lesiones internas. Sin embargo, el cerebro sigue siendo vulnerable a ataques y daños de forma gratuita. Radicales, especialmente en personas mayores de 50 años en quienes las enzimas antioxidantes naturales del cerebro pierden efectividad progresivamente. De hecho, el estrés oxidativo excesivo y persistente y la inamación crónica en el cerebro se han relacionado con el desarrollo y progresión de afecciones neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson y con nfermedades cerebrovasculares, como el accidente cerebrovascular isquémico y la demencia vascular.