Astaxantina

La astaxantina natural de la microalga, Haematococcus pluvialis, es un carotenoide natural que se puede encontrar desde los ambientes marinos árticos hasta las piscinas de rocas de agua dulce comunes en todo el mundo. La astaxantina es lo que le da el color rosado y rojo al salmón, camarón y langosta. En el entorno natural, los animales dependen de su dieta para obtener astaxantina y otros carotenoides, ya que ellos mismos no pueden producir carotenoides. La fuente más abundante de astaxantina en la naturaleza es Haematococcus pluvialis, que acumulará astaxantina en vesículas lipídicas durante períodos de deficiencia de nutrientes y estrés ambiental. Debido a que el Haematococcus a menudo crece en lugares que están expuestos a la luz solar intensa durante su fase inactiva, la astaxantina funciona para proteger el núcleo celular contra los radicales libres generados por la radiación UV que de otro modo causarían daño a su ADN y peroxidarían los depósitos de energía. La astaxantina natural tiene una estructura molecular única que la hace literalmente cientos de veces más fuerte que cualquier otra molécula antioxidante. Por esta razón, la astaxantina a menudo se llama "El rey de los antioxidantes".